La nueva tienda destacada: Heirloom Acre Honey

Conozca a Jess Stevens, miembro original de Heirloom Acre Farm, donde aún se encuentra la primera colmena de Heirloom Acre Honey. Es una apasionada de la agricultura ecológica y local y de la comunidad, que se traducen en los valores fundamentales de la empresa. Jess, junto con su padre y apicultor jefe, Jon Kutzner, dirige Heirloom Acre Honey en el condado de Bucks, Pensilvania. Sigue leyendo para saber más sobre la marca a través de esta entrevista con Jess.

• ¿Puede explicar a qué se dedica Heirloom Acre Honey?

Somos proveedores de miel local y cruda, así como de productos de miel especiales. Nos apasiona salvar a las abejas, los alimentos locales y nuestra comunidad.

• ¿Cuál es su función en Heirloom Acre Honey?

Yo hago todo menos la apicultura propiamente dicha, que sigue siendo función de mi padre. Me ocupo de todos nuestros mercados, cuentas mayoristas, embotellado, etc.

• ¿Cómo conoció GoggleWorks?

Conocí a Tess en un mercado de fabricantes (Clover Market) y empezamos a hablar de cómo nuestra miel podría encajar en GoggleWorks.

• ¿Cómo entró su familia en el negocio de la miel y la apicultura?

Mi abuelo fue apicultor durante la infancia de mi padre. Cuando [mi padre] tuvo la oportunidad de hacerse cargo de una colmena abandonada en 2011, se metió de lleno. Con el paso de los años, fue añadiendo colmenas y el negocio creció demasiado como para que pudiera manejarlo él solo.

• ¿Hay algún objetivo o hito concreto que le gustaría alcanzar con Heirloom Acre Honey?

A mí me encantaría que mis hijos siguieran trabajando y disfrutando del negocio. Ya abarca varias generaciones y eso me llena de orgullo. Algún día, espero que uno de mis hijos me sustituya.

• ¿Hay algo que los miembros de la comunidad puedan hacer individualmente para ayudar a salvar a las abejas?

Por supuesto. Las dos cosas más eficaces que puedes hacer son dejar de utilizar productos químicos en el césped y el jardín (¡evita el RoundUp!) y plantar una variedad de polinizadores.

• ¿Cuál es la parte favorita de su negocio? ¿Tiene alguna miel favorita que elabore?

Lo que más me gusta es ser creativa. Me encanta inventar recetas, conectarme en las redes sociales y crear nuevos sabores de crema de miel.

• ¿Cuál es su logro más memorable en su negocio hasta la fecha?

Crear un producto nuevo y emocionante y ver cómo triunfa o se agota.

• ¿Qué consejo le gustaría dar a su yo más joven?

No tengas miedo al trabajo duro. Asume tus puntos débiles tanto como tus puntos fuertes y busca ayuda por el camino.

• ¿Tiene alguna salida creativa o algún método de expresión artística tradicional al que recurra?

Me encanta dibujar, pintar, bailar y cocinar. Como madre de niños pequeños, no tengo mucho tiempo para hacerlo sola, pero a mis hijos les encanta hacerlo todos juntos.

• ¿Qué hace en los momentos en que siente falta de inspiración/motivación?

Lanzarme a un proyecto que me entusiasma e ignorar las tareas que me hacen sentir menos motivado, al menos durante una o dos horas. ¡Normalmente puedo volver a los otros proyectos que estaba evitando con más pasión!

Jess compartió con nosotros muchas pepitas de oro. Tomarse un breve descanso de algo que te desmotiva y retomar algo que te hace ilusión puede ser una forma estupenda de recuperar el impulso para terminar el primer proyecto. Sin embargo, no estamos en desacuerdo con que el trabajo duro es necesario, así como la perseverancia. Como creadores, siempre hay algo que nos empuja a producir algo nuevo, mejor y más; ¡esto puede ser agotador! La autora insiste en que hay que ser consciente de los puntos fuertes y débiles, y en la importancia de pedir ayuda a medida que se avanza. Sabemos que a veces pedir ayuda puede ser difícil e incluso sentirse como una admisión de fracaso, cuando en realidad es una muestra de fortaleza y vulnerabilidad.

A Jess le encanta ser creativa a través de sus creaciones con miel y la cocina, y a través de medios artísticos más tradicionales como la pintura y el dibujo. Jess nos demuestra que es posible seguir creando incluso con niños pequeños. Crear juntos puede ser una gran experiencia de unión y darles nuevas formas de expresarse.

Por último, Jess compartió con nosotros algunas formas estupendas de poner de nuestra parte para salvar a las abejas. Podemos plantar plantas que atraigan a los polinizadores y dejar de utilizar productos químicos para el césped y el jardín. Incluso los pequeños pasos individuales pueden marcar una gran diferencia.

Nos encanta conocer las caras y las historias de nuestros vendedores en The New Store de GoggleWorks. Heirloom Acre Honey se vende en 8 deliciosos sabores en The New Store. Cuando compras localmente, estás ayudando a que los sueños de los fabricantes se hagan realidad, fortaleciendo la economía local de tu zona, ¡y también estás ayudando a que GoggleWorks siga tocando vidas a través de interacciones como estas! Puedes formar parte de este movimiento de apoyo a los artistas y fabricantes independientes comprando en The New Store de GoggleWorks.